صمغ الزانثان (درجة غذائية)
نظرة عامة على المنتج
عامل تكثيف واستقرار لتركيبات الأغذية والمشروبات
الوصف التفصيلي
مورد صمغ الزانثان درجة غذائية في عُمان - توفر شركة جلوبال كيميكالز ذ.م.م صمغ زانثان عالي الجودة (E415) لتركيبات الأغذية والمشروبات في مسقط وصحار ودقم وصلالة والمنطقة الصناعية الرسيل. صمغ الزانثان لدينا هو مكثف متعدد السكريات متعدد الاستخدامات ومثبت ومستحلب ينتج بالتخمير. ضروري لتكثيف تتبيلات السلطة، واستقرار منتجات الألبان، ومنع تكوين بلورات الثلج في الآيس كريم، وتعليق الجزيئات في المشروبات. يوفر المسحوق الأبيض المائل للصفرة لزوجة ممتازة حتى عند تركيزات منخفضة (0.1-1%) ويعمل عبر نطاقات واسعة من الحموضة ودرجة الحرارة. يحسن أيضاً القوام والملمس الفموي واستقرار الرف في الخبز الخالي من الغلوتين. يستخدم على نطاق واسع في مصانع المشروبات ومنشآت الألبان والمخابز وتصنيع الأغذية في جميع أنحاء عُمان. يلبي حالة GRAS من FDA ومواصفات E415 الأوروبية. له تآزر مع صموغ أخرى مثل صمغ الغوار.
يُعرف أيضًا باسم:
صمغ زانثان, E415, صمغ زانثوموناس, صمغ سكر الذرة, زانثان
التطبيقات والاستخدامات
المواصفات التقنية
- النقاوة
- 99% كحد أدنى (درجة غذائية)
- الشكل
- مسحوق كريمي إلى أبيض
- يلبي معايير E415، FDA GRAS
- الجرعة النموذجية
- 0.1-1% في الأغذية
- اللزوجة
- عالية حتى عند التركيز المنخفض
- مستقر عبر حموضة 3-12
- درجة حرارة فعالة
- 0-100°م
- متوفر في أكياس/كراتين 25 كجم
طلب عرض سعر
Get pricing, availability, and technical specifications for صمغ الزانثان (درجة غذائية). Our team responds within 24 hours.
منتجات ذات صلة
مُحَمِّض درجة غذائية ومادة حافظة للنكهة والتحكم في الحموضة